En la localidad de Jerez de los Caballeros, en pleno corazón de la comarca Sierra Suroeste Extremeña, se encuentra la Hacienda Arroyo de la Plata (La Bazana) espacio escogido para la celebración de las ”I Jornadas de la Alimentación y Dieta de la Dehesa: Sabor, Salud, Placer”.
Seguir leyendo I Jornadas de la Alimentación de la Dehesa Extremeña
El restaurante Kököchin es un viaje al Lejano Oriente donde disfrutar de la alta gastronomía china en un ambiente lleno de rincones asombrosos y una cocina fascinante.
Seguir leyendo El viaje gastronómico de la princesa Kököchin
Conscientes de que las carnes ancestrales forman parte un futuro sostenible, cocineros con Estrella Verde y jóvenes promesas de los fogones nos explican cómo preparar sabrosos platos con carne de cordero.
Seguir leyendo El recetario del futuro pasa por la carne de cordero
El amplio abanico de cualidades organolépticas, la variedad de texturas y sabores de la carne de vacuno atrae la atención de los más prestigiosos chefs del panorama actual, como es Íñigo Urrechu, firme defensor de los alimentos de excelencia alineados al territorio.
Seguir leyendo Los consejos del chef Íñigo Urrechu para sorprender esta Navidad con platos de Vacuno
La Denominación de Origen Utiel-Requena ha presentado sus vinos seleccionados para el año nuevo que entra, escogidos mediante cata a ciegas por el panel de cata de la DO.
Seguir leyendo La DO Utiel-Requena selecciona sus vinos representativos para 2022
Este año, el restaurante Zielou ha querido hacer una reinterpretación del Roscón de Reyes y se ha atrevido a desarrollar dos deliciosas propuestas que se ofrecerán los próximos días -del 20 de diciembre al 10 de enero- en el restaurante.
Seguir leyendo Así es la innovadora propuesta de Roscón de Reyes en Zielou
