Un menú único, ideado por su prestigioso chef Carlos Posadas, y su apuesta por la música en vivo desde el inicio de la velada, marcarán el comienzo de una noche llena de sorpresas.
TATEL Madrid (Paseo de la Castellana, 36), uno de los espacios gastronómicos y de ocio más reconocidos de la capital y a nivel internacional -tal como refleja su incorporación a la lista de los 25 restaurantes del mundo por los que merece la pena viajar publicado por el prestigioso diario USA Today-, desvela los secretos de su exclusiva fiesta de Nochevieja que, este año, además de por un menú excepcional, apuesta por la música y el espectáculo en directo y una barra libre sin competencia en Madrid, gracias a su gran número de referencias.
El exclusivo menú de Nochevieja de TATEL mantiene su apuesta por los mejores productos frescos de proximidad, una seleccionada materia prima que cobra vida gracias a la excepcional visión culinaria de Carlos Posadas, que complementa con un twist contemporáneo e internacional las recetas mediterráneas más tradicionales.
Además, para esta noche tan mágica se reunirán los espectáculos más aplaudidos de las noches de TATEL: la extraordinaria voz de un solista muy especial, a la que seguirá el Gran Showman y el famoso espectáculo cubano y, por último, el DJ del restaurante, que será el encargado de animar las primeras horas del año.
En cuanto al menú, TATEL Madrid ofrece una selección de los entrantes más deseados como jamón de bellota 100% ibérico, caviar, o los clásicos buñuelos de bacalao. Un maridaje de sensaciones que continúa con los principales, a elegir entre bogavante en ensalada con salmorejo, crema de boletus edulis con huevo a baja temperatura, bacalao negro gratinado con miso y solomillo de vaca madurado a la brasa con salsa bearnesa.
Antes del postre un sorbete de lima y vodka para reequilibrar el paladar y disfrutar 100% del bizcocho de Babá al ron que pone el broche final a la cena e inicia la espera para las campanadas que, como manda la tradición, se acompañarán con las uvas de la suerte.
La bodega que acompaña este menú es un vino blanco D.O. Ca Rioja Capellanía (Viura), un vino tinto D.O. Ribera del Duero Valduero Una Cepa (Tinto Fino) y un espumoso A.O.C. Champagne para brindar, Veuve Clicquot Yellow Label (Pinot noir, meuneir, chardonay).
Con la llegada de los primeros minutos del 2020… comienza la fiesta en TATEL Madrid gracias a la sesión DJ y su barra libre premium compuesta por referencias tan exclusivas como Sipsmith, Monkey, Matusalem 15 años, Barceló Signio, Belvedere, Grey Goose y whiskys de calidades superiores como The Macallan, entre otras.
La bodega que acompaña este menú es un vino blanco D.O. Ca Rioja Capellanía (Viura), un vino tinto D.O. Ribera del Duero Valduero Una Cepa (Tinto Fino) y un espumoso A.O.C. Champagne para brindar, Veuve Clicquot Yellow Label (Pinot noir, meuneir, chardonay).
Para los más pequeños, TATEL Madrid también ofrece un menú con platos como croquetas de jamón ibérico, calamares a la andaluza, mini tortilla trufada, consomé con fideos, solomillo con patatas fritas, tarta de chocolate, etc.